出版案内
福祉事業団

最高の京都産米は何? 1月に初のコンテスト

 京都府内産米のブランド化を進めるため、府は来年1月に「京のプレミアム米コンテスト」を初めて開催する。コメの価格維持を目的とした生産調整(減反)の廃止が来年に迫る中、過熱化するコメの産地間競争に勝ち抜くことができるコメを発掘し、府内外にPRしていく。

 府は農地に占める水田の割合が80%(2015年)と、全国平均の72%より高い。一方、府内産米は味や品質にばらつきがあり、全国へのPRも十分ではない。減反廃止後は、生産者や集荷業者が主体的な経営判断でコメの生産・販売が行えるようになるため、他府県産米の府内への流入が加速する恐れもある。

 そこで府は、農家や団体などが今秋収穫する府内産のコシヒカリ、キヌヒカリ、ヒノヒカリを対象に、食味コンテストを開くことにした。

 11月ごろに食味分析機器や府民公募の審査員による事前審査で10点程度を選んだ後、来年1月に老舗料亭の料理人や京料理の研究家らが食べ比べて審査する。最高金賞1点と金賞3点、入賞数点を選ぶ。

 入賞米は百貨店や料理店で、期間限定で販売する。府は本年度中に府内産米に関するホームページを立ち上げ、優れた府内産米としてPRする。

 コンテスト参加者の募集はすでに締め切っている。10月中旬に府民審査員を募集する。問い合わせは府農産課075(414)4953。

【 2017年10月09日 13時00分 】

京都新聞デジタル版のご案内

    地域の政治・社会ニュース

    全国の政治・社会ニュース

      スポーツ

      マリナーズ岩隈、復帰5~6月か
      監督が見通し示す

      20171213000043

       【レークブエナビスタ(米フロリダ州)共同】米大リーグ、マリナーズのサービス監督は12日..... [ 記事へ ]

      経済

      世界初の香るペチュニア タキイ「ハチミツのように甘く」

      20171213000038

       タキイ種苗(京都市下京区)は、F1品種(1代交雑種)としては世界で初めて香りのするペチ..... [ 記事へ ]

      観光・社寺

      プロデューサー今野勉さんに蓮如賞 東山浄苑で授賞式

      20171212000202

       優れたノンフィクション作品をたたえる「第15回蓮如賞」(本願寺文化興隆財団主催)の授賞..... [ 記事へ ]

      教育・大学

      京都・大江高生が地元PRツアー企画 旅行会社が販売

      20171211000058

       京都府福知山市大江町金屋の大江高の生徒が、地元の名所を巡る観光ツアーを企画した。ツアー..... [ 記事へ ]

      環境・科学

      三重で世界2匹目の珍しいハチ
      各地で発見の可能性も

      20171212000195

       三重県総合博物館(津市)は12日、国内で生息が確認されていない珍しいハチが同館の敷地で..... [ 記事へ ]

      国際

      米朝のバスケット試合を計画
      ロッドマン氏、来年2月

      20171213000001

       【北京共同】北朝鮮の金正恩朝鮮労働党委員長と親交のある米プロバスケットボールNBAの元..... [ 記事へ ]